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Menu du Marché 26.50 € /pers prix net Entrée du Marché ou salade de tête de veau,sauce ravigote ou roulade de saumon fumé aux Granny Smith **** Le plat du chef ou sauté d'agneau façon tajine ou paleron de boeuf braisé **** Le dessert de Michel ou tarte bourdaloue aux poires ou moelleux chocolats noix,et marmelade d'oranges |
Menu du Terroir 33.00€ /pers prix net quenelles de truite du lac dOô et coulis de piquillos et chorizo ou pressé de boudin noir de Bigorre et foie gras aux pommes **** souris d'agneaux confites au herbes ou lasagnes de canard aux cépes **** gâteau à la broche,crème anglaise au génépi ou manzanamisu Menu du berger 19.50€/ pers Cartes et Formules du midi 2 PLATS : 11 € 3 PLATS : 14.50 € |
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MENU DÉGUSTATION 51,00€ Menu servi à l'ensemble de la table Laissez vous guider par le Chef, Savourez son Menu Dégustation, 4 Suggestions du Moment |
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25 rue Vincent Mir - 65170 Saint-Lary Soulan Tél: 05 62 39 40 46 - Fax: 05 62 40 06 55 |